Godrans

Biscuit macaron, cœur de crème brûlée à la vanille Bourbon, mousse légère au chocolat noir, glaçage noir.
Individuel, 4, 6, 8 et 10 personnes. Allergènes : Gluten, fruits à coques, œuf, lait.

Samana

« Millefeuille » de biscuit au chocolat sans farine, alterné avec une mousse Samana 70%, chocolat issu des plantations de République Dominicaine. Sans gluten.
Individuel, 4, 6, 8, 10 personnes et au-delà. Allergènes : Œuf, lait.

Le Ness'

Biscuit spéculoos maison, crème brûlée au café Grand Cru du Kenya, mousse légère au mascarpone.
Individuel, 4 et 6 personnes. Allergènes : Gluten, fruits à coques, œuf, lait.

Mic-Mac Framboises

Crème légère à la vanille agrémentée d'éclats de litchis et de framboises, le tout entre deux biscuits macaron.
Individuel, 4, 6 et 8 personnes. Allergènes : Gluten, fruits à coques, œuf, lait.

Ma Tarte Américaine

Pâte sucrée garnie d'un crémeux caramel et ses éclats de cacahuètes, nuage de bavaroise à la vanille Bourbon.
Individuel, 4, 6 et 8 personnes. Allergènes : Gluten, fruits à coques, œuf, lait, arachides.

Baba bocal

Dans une verrine, compotée de fruits exotiques surmontée du fameux baba, le tout recouvert d'une fine mousseline à la vanille, pipette au rhum Saint-James.
Individuel uniquement. Allergènes : Gluten, œuf, lait, traces possible de fruits à coques.

Saint-Honoré

Trois petits choux garnis de crème légère, le tout enrobé de notre chantilly maison.
Individuel uniquement. Allergènes : Gluten, œuf, lait, traces possible de fruits à coques.

Millefeuille 

Pâte feuilletée caramélisée, en alternance avec notre crème légère à la vanille Bourbon.
Individuel, sur commande en 4, 6 ou 8 personnes. Allergènes : Gluten, œuf, lait, traces possible de fruits à coques.

Eclair Tannéa

Pâte à choux garnie de crème légère au chocolat noir, fève Criollo de Madagascar, région de Sambirano
Individuel uniquement. Allergènes: Gluten, fruits à coques, œuf, lait.

Tarte au citron

Pâte sucrée garnie de crème d'amandes, crémeux au citron et sa petite meringue croquante.
Individuel, sur commande en 4, 6 ou 8 personnes. Allergènes : Gluten, fruits à coques, œuf, lait.

Tarte pamplemousse et pistache

Pâte sucrée garnie de crème d'amandes, crème pâtissière à la pistache et suprêmes de pamplemousses.
Individuel, sur commande en 4, 6 ou 8 personnes. Allergènes : Gluten, fruits à coques, œuf, lait.

Mon Paris Brest

Pâte à choux garnie de crème légère à la vanille, mousseline au praliné maison.
Individuel. En boutique le samedi uniquement selon les envies du Chef ! Allergènes : Gluten, fruits à coques, œuf, lait.

Mango Mango

Biscuit moelleux sans farine, crémeux au fruits de la passion, mangues poêlées, velouté au fromage blanc, biscuit à la farine de riz.
Individuel, 4, 6, 8, et 10 personnes. Allergènes : Fruits à coques, œuf, lait.

Kenavo 

Sablé Breton, mousse chocolat au lait 40% et cœur de crème brûlée au caramel.
Individuel, 4, 6, 8 et 10 personnes. Allergènes : Gluten, œuf, lait.

Éclair à la vanille de Madagascar et noix de Pécan caramélisées

Éclair à la vanille de Madagascar et noix de Pécan caramélisées.
Individuel. Allergènes : Gluten, fruits à coques, œuf, lait.

Takumi

Génoise au citron et streusel, confit de fraises des Bois, mousse au yuzu.
Individuel, 4 et 6 personnes. Allergènes : Gluten, fruits à coques, œuf, lait.

C.C.H

Biscuit chocolat, croustillant à la cacahuète, crémeux à la vanille de Madagascar.
Individuel, 4, 6, 8, 10 personnes et au délà. Allergènes : Gluten, fruits à coques, œuf, lait, arachides.

Obsession

Biscuit croustillant, coulis de cerises noires, mousse à la fève de Tonka.
Individuel, 4, 6, 8, 10 personnes et au délà. Allergènes : Gluten, fruits à coques, œuf, lait.

My Madeleine

Biscuit madeleine, coulis d'abricots vanillé, chantilly à la pistache.
Individuel uniquement. Allergènes : Gluten, fruits à coques, œuf, lait.

Rosalie

Biscuit madeleine, crémeux groseille et son coulis de groseilles au sureau, mousse à l'amande.
Individuel, 4 et 6 personnes. Allergènes : Gluten, fruits à coques, œuf, lait.

Fraisier

Génoise imbibée au jus de fraises, crème légère et fraises françaises.
4 et 6 personnes. Allergènes : Gluten, fruits à coques, œuf, lait.

Pavlova

Meringue croquante garnie de mangues cuisinées au citron-vert, chantilly légère.
Individuel, le samedi uniquement. Allergènes : Œuf, lait.

Chouchou du chef

uniquement le samedi, venez découvrir le chou du chef réalisé selon son envie du jour !
Allergènes : Gluten, fruits à coques, œuf, lait.

Vacherin

Génoise, sorbet framboise et glace vanille, meringue croquante !
Taille unique 5 personnes. Allergènes : Gluten, fruits à coques, œuf, lait.